缶詰めのフルーツは水気をよくきり、一口大に切る。その他のフルーツも一口大に切り、全て冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに★を全部入れ、角が立つまで泡立てる。氷水をしたり、ハンドミキサーですると早いです。

食べる直前にフルーツと生クリームを混ぜる。