冬野菜たっぷりのうまみを引き出して、美味しいダシで頂く・・・なんかとても身体に良い感じ！！
このレシピの生い立ち
九州出身の池田さんに佐賀の郷土料理を教えてもらいました。地方にはこの種のいろいろな汁がありますが、九州のこののっぺ汁は、醤油味で、ゴマ油などでいためずあっさり、りんごなど果物などいれ、片栗粉でとろみをつけていただくことが、特徴だそうです。