〈カレーフィリングをつくる〉
レトルトカレーに水で溶いた薄力粉を混ぜて、電子レンジで加熱し、固めのフィリングにする。

適当に具材を足して（おかずの素など）240g分用意する（冷ましておく）。

〈揚げパン粉を作る〉
パン粉をバターで炒めてきつね色にする。

12等分したパン生地を楕円形にのばし、フィリング（約20g/個）をのせて長いほうを半分に折るようにして真中でつまむ。

両端までしっかりとつまんで閉じ、卵白と牛乳を合わせたものにつけ、揚げパン粉をつける。

とじ目を下にして天板に並べ、仕上発酵する。
焼く前にオイルをスプレーすると、きれいな焼き色がつく（200℃で約15分）。