ひよこ豆の肉味噌あん
隠し味がカレー粉。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりな豆を加えて、肉味噌に。ご飯が進むかなと。
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材料を用意します。
フライパンに(オイルを入れて)お肉を炒めます。色が変わってきたら、ニンニク、生姜、シイタケ、カレー粉を入れて炒めます。
炒まったら、水を入れて煮立ったら、豆、ピーマン、砂糖、味噌、醤油を入れます。
暫く煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。白ネギ、コショウを入れて出来上がり。
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