温かいご飯に千切りの大葉と煎りゴマを混ぜてどんぶりに盛る。

２の上に食べやすく切ったチャーシューを載せる。

３の上に白髪ねぎと１の卵を半分に切ったものを載せて＊をひと煮立ちさせたたれをかけて出来上がり。