昆布は５×５ｃｍ位の大きさに切り、水でサッと表面を洗っておく。

白菜の上に、豚ロース肉を広げ、敷き詰めて行き、白菜→豚肉→白菜→豚肉と交互に繰り返す。

白菜を、適当な大きさに切り、水と昆布を入れた鍋に、きれいに並べ、よく煮て出来上がり。