生姜スパイ酢で柔らか豚肉の焼き鳥風

Name: 生姜スパイ酢で柔らか豚肉の焼き鳥風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 １５０ｇ; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊みりん 大さじ１; ＊酒 小さじ１; ＊生姜スパイ酢 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 長ネギ（４センチ幅に切る） ２個; たまねぎ（２センチ幅の串切り） ２個; サラダ油 大さじ１

うーたん0141 @cook_40045274

焼き鳥より柔らかく、しょうが焼きより食べやすい！おつまみ・お弁当におすすめです！
このレシピの生い立ち
生姜スパイスでおいしく柔らかく！

生姜スパイ酢で柔らか豚肉の焼き鳥風

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焼き鳥より柔らかく、しょうが焼きより食べやすい！おつまみ・お弁当におすすめです！
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生姜スパイスでおいしく柔らかく！

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材料

２人分

豚こま切れ肉１５０ｇ
＊しょうゆ大さじ１
＊みりん大さじ１
＊酒小さじ１
＊生姜スパイ酢小さじ１
片栗粉大さじ１
長ネギ（４センチ幅に切る）２個
たまねぎ（２センチ幅の串切り）２個
サラダ油大さじ１

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作り方

1

＊の調味料を合わせる。
2

豚こま肉に１の調味料を半分かけ軽くもみこみ、片栗粉をまぶし４つにわけ少し握り団子にする。
3

ねぎ・たまねぎをそれぞれ串に刺し、２を刺す。
4

熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で３を焼く。この時ふたをする。
5

両面に焼き色がつき肉に火が通ったら、残りの＊の調味料をまわしかけ煮からめたら出来上がり。

コツ・ポイント

蓋をして焼くことでお肉が柔らかく火もしっかり通ります。

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うーたん0141 @cook_40045274

2011/11/14 00:54に公開

はじめまして！うーたん０１４１です☆ （０１４１＝オイシイという思いがこもっています♪）１汁２菜１デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母！今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪

このレシピのキーワード

焼き鳥片栗粉酒豚こま玉ねぎしょうが長ネギ

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