じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。

玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、さやいんげんは筋を除いて3等分に切る。

鍋にサラダ油を熱して豚肉と玉ねぎを炒め、Step 1を加えて全体に油がなじんだら、【A】を加えて強火で煮る。

煮立ったら「リード ヘルシークッキング ペーパー」で、落としぶたをして中火で10分ほど煮る。

みそを溶き入れ、さやいんげんを加えたら、煮汁が少なくなるまで煮て、白すりごまを加えて混ぜる。