保存＊冷凍しめじ
karin子 @cook_40097631
袋に入れて冷凍するだけ！！
凍ったまま、使いたい分だけフライパンやお鍋に投入♪
このレシピの生い立ち
きのこは冷凍すると旨みが増すらしいので、積極的に冷凍しています！
保存＊冷凍しめじ
袋に入れて冷凍するだけ！！
凍ったまま、使いたい分だけフライパンやお鍋に投入♪
このレシピの生い立ち
きのこは冷凍すると旨みが増すらしいので、積極的に冷凍しています！
作り方
- 1
しめじの石突を取る。
- 2
使いやすい大きさに株を分ける。
- 3
ジッパーバッグに入れて冷凍！
＊袋の空気は抜かない。
コツ・ポイント
キノコは水分が少ないので、冷凍してもキノコ同士がくっついて凍ることはあまりありませんが、キノコがつぶれて凍らないように、袋の空気は抜かないのがポイントです☆
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