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柚子〜冷凍保存〜
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柚子〜冷凍保存〜-レシピのメイン写真

柚子〜冷凍保存〜

red＊beans
red＊beans @cook_40114667

冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
このレシピの生い立ち
親戚にもらった柚子、1度でこんなに使えないけど無駄にしたくない！！

冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
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親戚にもらった柚子、1度でこんなに使えないけど無駄にしたくない！！

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柚子〜冷凍保存〜

red＊beans
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冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
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親戚にもらった柚子、1度でこんなに使えないけど無駄にしたくない！！

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材料

  • 柚子 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    柚子を横半分に切って、種と汁を絞り出す。(汁は、ドレッシングやお湯割りなどで美味しくいただきましょう)

  2. 2

    1で残った柚子の皮を縦半分に切って 薄皮を取り除き、千切りする。(大きさにばらつきがあってもご愛嬌でw)

  3. 3

    袋に入れて、パラパラと広げた状態で冷凍庫へ。

  4. 4

    すまし汁や酢の物に入れたり、焼き魚に乗せたり、柚子の香りを楽しみたい時、料理に彩りを添えたい時に...♪

コツ・ポイント

1度、パラパラ広げた状態で冷凍したほうが、1つひとつが くっつかずに冷凍できて、使いたい分だけ取り出せます！

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red＊beans
red＊beans @cook_40114667
2015/10/09 05:11に公開

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ゆず

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