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冷凍保存~しめじ~
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冷凍保存~しめじ~-レシピのメイン写真

冷凍保存~しめじ~

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

生のまま冷凍♪ダイレクトフリージング☆お好きなきのこで♥byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
よく使うきのこを、料理の度にカットする手間を省きたくて。冷凍することで旨味も増します。

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材料

  1. しめじ 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取りほぐす。冷凍保存袋に入れ空気を抜く。冷凍庫で保存。

  2. 2

    料理に使う際は、解凍せずにすぐ加熱します。例えば、汁物なら沸騰湯に、炒め物なら加熱した鍋に凍ったまま加えます。

コツ・ポイント

保存袋に入れる時は、なるべく平らにして空気を抜きましょう。
サラダなど生食はしないで下さい。炒め物や汁物など加熱料理に使って下さい。
保存期間の目安は2~3週間です。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2021/05/27 05:22に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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