野菜１㎝程のサイコロ切りにする。
ウインナーも同じ大きさに切る

お鍋にオリーブオイルを引きニンニクを炒め香りが出たら、ウインナー、を軽く炒め次に固い野菜から順に入れ炒める。

根野菜に火が通り透き通ってきたら水、コンソメの素を入れ煮こむ。

塩コショウで味を調えて、器に入れパセリを振りかけて出来上がり♪