黒糖と玄米フレークのスコーン
cchiaki @cook_40121124
生地はふんわりもちもち、表面はかりかりで玄米フレーク入りでさっくさくです！黒糖の甘みもあってとってもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
最初は普通のスコーンを作ろうと思ったんですが、生地が思いのほかゆるくなってしまったので思いつきで玄米フレークを入れてみたらめっちゃおいしくできました！あと白砂糖がなかったので黒糖で代用しました＾＾超おすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
①～④をボウルに入れて軽く混ぜる
- 2
無塩バターを１センチ角くらいに刻み、それを粉の中に入れてもみつぶす
- 3
ボロボロしてきたら牛乳を加え軽くこねる
- 4
玄米フレークを入れて、生地をまとめる
- 5
1.5センチほどの厚さにのばし、型に抜いて190度のオーブンで20分くらい焼く
コツ・ポイント
材料をボウルに入れて混ぜるだけなので簡単です。玄米フレークは、食感を残したいので細かくしたりとか特にしなくていいと思います＾＾焼く前につや出しのために表面にはけで卵白を塗ってもいいと思います。
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