簡単スイートポテト玄米フレーク入り
テツコうまうま @cook_40095802
スイートポテトに、余った玄米フレークを砕いて混ぜて、焼きました。食感があり、ボリュームもあっておいしい♪
このレシピの生い立ち
玄米フレークを買ったはいいが、残ってる…。これをちょびっと消費するために、スイートポテトに入れちゃおう、と思いました。サクサクめの口当たりも楽しいし、かさ増しにもなります。普通のコーンフレークや、オートミールなどの消費にもよさそう。
簡単スイートポテト玄米フレーク入り
スイートポテトに、余った玄米フレークを砕いて混ぜて、焼きました。食感があり、ボリュームもあっておいしい♪
このレシピの生い立ち
玄米フレークを買ったはいいが、残ってる…。これをちょびっと消費するために、スイートポテトに入れちゃおう、と思いました。サクサクめの口当たりも楽しいし、かさ増しにもなります。普通のコーンフレークや、オートミールなどの消費にもよさそう。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、切って、耐熱ボウルに入れる。
-
- 2
軽くラップをかけ、電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。さつまいもにさいばしを刺してスッと通るくらいまで。
-
- 3
さつまいもをめん棒またはすりこぎでつぶす。柔らかいバターを加えて混ぜる。
-
- 4
砂糖と牛乳を加えて混ぜる。
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- 5
玄米フレークを片手でにぎりつぶして砕きながら加える。
-
- 6
混ぜ合わせる。
-
- 7
丸めて少し平たくして、アルミカップに入れる。オーブンの天板に並べる。
-
- 8
オーブン200度（余熱しておくとよい）で15～20分ほど焼く。少し焦げ目がつくくらい。
-
- 9
玄米フレーク入りのスイートポテトの完成♪
-
コツ・ポイント
さつまいもの生地に、お好みで卵黄１個を入れるとおいしくなります。また、成形したら、卵黄をといたものを上の面にぬると、よりスイートポテトっぽくなります。ここでは簡単に作りたいのと、白身が余るともったいないので省いています。
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