生ハム・クリームチーズの生春巻き♪
ぽんこ♡ @cook_40043295
サラダにしていたものをライスペーパーで巻いてみました♪
おもてなしにも良いですよ✿
このレシピの生い立ち
サラダをたまには違う形に・・・。
ライスペーパーで巻いちゃえ！って巻いてみたら食べやすくて美味しかったのでレシピアップしてみました♪
生ハム・クリームチーズの生春巻き♪
サラダにしていたものをライスペーパーで巻いてみました♪
おもてなしにも良いですよ✿
このレシピの生い立ち
サラダをたまには違う形に・・・。
ライスペーパーで巻いちゃえ！って巻いてみたら食べやすくて美味しかったのでレシピアップしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを端を切り、こすり合わせ、塩を振り、まな板で転がし(板ずり)水で洗い、水気を拭き斜めに薄切りをし、細切りにする。
-
- 2
人参を薄くスライスし、千切りにする。
スライサーを使うとやり易いです！ -
- 3
玉ねぎは、薄くスライスする。
（新玉ねぎならそのまま・玉ねぎなら水にさらし、水気を良く切る） - 4
クリームチーズを３等分位にしておく。
- 5
レタスを洗い、キッチンペーパー等で良く水気を拭き取り、だいたい４つ位に分けておく。
- 6
ライスペーパーを水で戻し、真ん中辺りに、生ハム２枚置きその上に１・２・３・４・５の順に置いていく。
-
- 7
端から巻き、両端を折り、更に巻く。
半分もしくは、３等分に切り、皿に盛りつけたら完成！ -
- 8
写真の様にマヨを添えて盛り付けても良いと思います♪
- 9
特製ドレシングでも美味しいですよ♪
ID18638260 -
コツ・ポイント
１の切り口のこすり合わせは、「渋抜き」です。 キュウリは、端に渋が溜まります。
ライスペーパーの戻し方は各メーカーに従って下さい♪
食べる直前に巻いてください！
人参を入れると彩りが良いので2012.1.18に追加しました♪
つくれぽ
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