作り方
- 1
大根は皮を剥き千切りにする。だし汁を沸騰させ、大根を加え2～3分煮たら卵を割り入れる。
- 2
中火～弱火で蓋をして3分位煮ます。
弱火にして味噌を溶き入れ、わかめを加えます。
コツ・ポイント
1＊だし汁は煮干や鰹節で取ります。
和風顆粒だしでもOKです。
1＊太い大根を使う時は半分の量でOKです。
2＊蓋は少しずらして下さい（吹きこぼれ防止の為）
2＊卵を硬めに仕上げたい時は煮る時間を増やして下さい。
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