イタリアフライパン
材料をフライパンに入れて煮るイタリア料理です。
このレシピの生い立ち
つたやからの帰り道で思いつきました
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つたやからの帰り道で思いつきました
にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズに切る。
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクをいれる。香りがつくまで加熱。
肉、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを入れる。
塩を入れて、具が半分浸るぐらいまで水を入れる。ふたをして3分煮る。
次は具が浸るくらいまで水を入れる。
マカロニを入れてふたをして10分煮て、出来上がり。
白ワインを入れると美味しいです。
水を二段階に分けて入れるのがポイントです。野菜の味を引き出せます。
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