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野菜ブイヨンチーズフォンデュ
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野菜ブイヨンチーズフォンデュ-レシピのメイン写真

野菜ブイヨンチーズフォンデュ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

6種類の国産野菜の旨みと、黒コショウ・白コショウが効いた【野菜ブイヨン】で美味しいチーズフォンデュの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
秋の夜長にワインに合うチーズ料理をということで、フォンデュを野菜ブイヨンで作りました。

6種類の国産野菜の旨みと、黒コショウ・白コショウが効いた【野菜ブイヨン】で美味しいチーズフォンデュの出来上がり♪
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野菜ブイヨンチーズフォンデュ

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Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

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秋の夜長にワインに合うチーズ料理をということで、フォンデュを野菜ブイヨンで作りました。

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材料

2人分
  • とろけるチーズ 300g
  • 豆乳または牛乳 100ml
  • 白ワイン 20ml
  • レモン汁 10ml
  • にんにく 1かけ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ナツメグ 少々
  • 【野菜ブイヨン】 1包
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作り方

  1. 1

    フォンデュ鍋ににんにくをこすりつける。

  2. 2

    チーズ、片栗粉、ワイン、ブイヨンを入れ、弱火で溶かす。

  3. 3

    とろみ具合で牛乳などで調整。(チーズの種類で粘度が違う為)

  4. 4

    ナツメグ入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

・子供がいる場合、ワインを少々か入れないで、牛乳・豆乳を余分に入れる。
・ワインを和風だし汁に変えて作ると和風チーズフォンデュになります。

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2011/11/09 06:59に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ 豆乳 片栗粉 にんにく 牛乳 チーズ

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