霜降りひらたけは石付きを取り、手で裂いて食べやすい大きさにします。

フライパンを中火にかけ、ごま油とみじん切りしたニンニクを入れて色が変わるまで炒めます。

ニンニクの色が変わったらキノコを入れてしんなりするまで炒めます。

キノコがしんなりしたら醤油とお酒を加え火を強火にして水分を飛ばします。

器に盛りつけて完成です。

付け合わせなどにも良いです( ^ω^ )