うちではこうやって豆ご飯
チェリとも @cook_40046935
圧力炊飯ジャーでならお手軽豆ご飯。
このレシピの生い立ち
豆ご飯と気負わずに、こうしたら毎日食べられます。早稲田出身のお友達が“毎日食卓に豆があった”と言ってたのを聞いて、豆摂ったら頭よくなるかもと・・・。素材が違うからダメか・・・（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
豆を洗ってたっぷりのお水に一昼夜漬けておきます。
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- 2
右は水に漬ける前、左は漬けた後。こんなに大きくなるんですね。
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- 3
ざるにあけ、水気を切ります。あとで豆同士がくっつかないように、表面が乾いたら上下をひっくり返すようにして水気を切ります。
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- 4
すぐ使わない分は容器に入れ、冷凍しておきます。一回分小分けしておくとラクかもしれません。
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- 5
研いだお米を普通の水加減にし、豆をのせて炊きます。２合のお米に一握りくらいかな。お好きなら多めに。適当で大丈夫です。
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- 6
炊けたらよく混ぜていただきます！（すみません、５の写真とは別の日です）
時間を置くとご飯まで色がつきます。 -
- 7
うちは子どもがいるのでこのほうがくせが無く食べられますが、お酒、塩を足したらもうちょっと豆ご飯らしくなると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031575
