爽やかな甘味♪甘夏&蜂蜜レモンジャム

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

蜂蜜を入れたので色鮮やかなジャムに仕上がりました。甘夏、レモン、蜂蜜が上手くまとまり爽やかな甘味の美味しさです。
このレシピの生い立ち
甘夏を沢山頂いたので大好きなNZハニーを入れてジャムにしました。

爽やかな甘味♪甘夏&蜂蜜レモンジャム

蜂蜜を入れたので色鮮やかなジャムに仕上がりました。甘夏、レモン、蜂蜜が上手くまとまり爽やかな甘味の美味しさです。
このレシピの生い立ち
甘夏を沢山頂いたので大好きなNZハニーを入れてジャムにしました。

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材料

  1. 甘夏(果実のみ) 900g
  2. 砂糖 400g
  3. 蜂蜜 80g
  4. レモン 20g

作り方

  1. 1

    甘夏の皮と種を取り除く(中6個分位)。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れてアクを取りながらとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    熱湯消毒した瓶に出来上がったジャムを熱いうちに詰め蓋を閉め逆さにおく。

コツ・ポイント

皮が苦手なので果実だけで作りました。

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品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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