【アレンジ丼】俺流中華あんかけ丼
ちぃ兄やん @cook_40094982
安い豚小間肉ともやしで具だくさんに見えて節約にも！ハラペコ男子にぴったり！？女子にも野菜たっぷりが嬉しいあんかけ丼です
このレシピの生い立ち
昔、通ってた高校の目の前に中華屋があり、そこの中華丼の味を思い出しながら、それっぽい味に作ってみた
【アレンジ丼】俺流中華あんかけ丼
安い豚小間肉ともやしで具だくさんに見えて節約にも！ハラペコ男子にぴったり！？女子にも野菜たっぷりが嬉しいあんかけ丼です
このレシピの生い立ち
昔、通ってた高校の目の前に中華屋があり、そこの中華丼の味を思い出しながら、それっぽい味に作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
最初に、お湯と中華系ペーストを合わせておく（今回はウェイバーを使用）また、別の器に水溶き片栗粉も準備しておく
-
- 2
フライパンにごま油を引き、香り立ってきたら中火で人参を炒め、火が通ったら一緒に豚肉を炒め、塩胡椒・醤油・酒を振りかける
-
- 3
濃い味なら、醤油は省く。（塩辛くなりすぎる恐れ）
- 4
汁気が飛んだらニラも入れ、サッと炒める。（1分程度中火以上）
-
- 5
次にもやしを入れたらすぐに合わせた中華ペーストを回し入れ、よく炒め絡める。ざっと炒めたら水溶き片栗粉も入れ、更に絡める
-
- 6
1分程度炒めたら火を止め、余熱でよくあんを絡めて完成！ご飯がモリモリすすみます！
-
- 7
多めに作って大皿料理にもいいですよ～！
コツ・ポイント
・とろみが足りなければ、水小さじ2、片栗粉小さじ1の水溶き片栗粉を更に追加投入して下さい
（そこまでしなくても恐らく足りると思いますが念のため）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031829
