CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
あまから　揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
あまから　揚げ-レシピのメイン写真

あまから　揚げ

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

生姜風味のあまから煮の揚げ うどんや蕎麦にどうぞ(︶∀︶◦
2016/6写真差し替えました。

このレシピの生い立ち
正方形の油揚げを見つけると多めに買って作り置きしてます。
生姜風味が我家味の揚げです。
2014/11 娘が作れるように詳細追記しました。

生姜風味のあまから煮の揚げ うどんや蕎麦にどうぞ(︶∀︶◦
2016/6写真差し替えました。

このレシピの生い立ち
正方形の油揚げを見つけると多めに買って作り置きしてます。
生姜風味が我家味の揚げです。
2014/11 娘が作れるように詳細追記しました。

もっと読む

あまから　揚げ

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

生姜風味のあまから煮の揚げ うどんや蕎麦にどうぞ(︶∀︶◦
2016/6写真差し替えました。

このレシピの生い立ち
正方形の油揚げを見つけると多めに買って作り置きしてます。
生姜風味が我家味の揚げです。
2014/11 娘が作れるように詳細追記しました。

生姜風味のあまから煮の揚げ うどんや蕎麦にどうぞ(︶∀︶◦
2016/6写真差し替えました。

このレシピの生い立ち
正方形の油揚げを見つけると多めに買って作り置きしてます。
生姜風味が我家味の揚げです。
2014/11 娘が作れるように詳細追記しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 油揚げ(正方形サイズ) 6枚
  • しょうが薄切り 10枚位
  • だし汁 １カップ
  • 砂糖・しょうゆ 各大匙１，５
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    だし汁・砂糖・しょうゆ・しょうがを鍋に入れ強火で加熱　沸騰したら一旦火を止め→工程②へ

    • あまから　揚げ作り方1写真
  2. 2

    写真のように浸かる面が均一になるように油揚げを並べます。

    • あまから　揚げ作り方2写真
  3. 3

    アク取りシート+オーブンシート+落蓋をして中火で加熱し沸騰したら弱火にして10分煮ます。

    • あまから　揚げ作り方3写真
  4. 4

    火を止めアク取りシート・落とし蓋を取りオーブンシートのみにして冷まします。
    こんな感じになります。

    • あまから　揚げ作り方4写真
  5. 5

    冷凍保存可 凍ったまま、スープなどに入れます。

    • あまから　揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

一般的な長方形のものは半分に切って下さい(3枚で6個分)
オーブンシート→クッキングシート・クックパーなどのオーブンで使える水分のみを逃すシートのことです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2010/05/23 07:04に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
もっと読む

このレシピのキーワード

油揚げ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼肉炒め
  2. マルタイラーメンでビビン麺
  3. ナスとピーマンの味噌炒め
  4. 鳥とりハバネロインスタントラーメン
  5. レモンシロップ
  1. 電子レンジで簡単☆片栗粉でわらびもち
  2. 鶏胸肉のしっとりみぞれ煮
  3. ✿団子３姉妹も絶賛　みたらし団子のタレ✿
  4. 山芋サラダ
  5. 離乳食☆後期☆麻婆茄子
  1. イタリア風トマト野菜煮込み
  2. バナナミルクコーヒーゼリー
  3. とまもずく酢
  4. トマトでさっぱり♪納豆キムチ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031848
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close