「あれ」で簡単に料亭の絶品だし巻き卵！！
ほっとけーき☆ @cook_40050583
味つけは納豆のタレだけ！！なのに上品で絶妙・絶品だし巻き卵の完成★もしも余ることがあったらぜひやってみてください♪
このレシピの生い立ち
余ってた納豆のたれで卵焼きを作ってみたら、感動！！
「あれ」で簡単に料亭の絶品だし巻き卵！！
味つけは納豆のタレだけ！！なのに上品で絶妙・絶品だし巻き卵の完成★もしも余ることがあったらぜひやってみてください♪
このレシピの生い立ち
余ってた納豆のたれで卵焼きを作ってみたら、感動！！
作り方
- 1
卵をよく溶きほぐし、納豆のたれも入れて混ぜる。
- 2
卵焼き器を強火で熱し、サラダ油を入れて全体にいき渡せる。
- 3
菜箸で数滴卵液を落としＴじゅっとなったら、卵液の１／３量くらいを入れ、火をやや弱くする。中火よりは強く。
- 4
半熟になったら巻いていく。焦げないように手早く、時々フライパンを火から離したりして調節。
- 5
油をしみこませたキッチンペーパーで油を敷き、卵液を入れてまたまいていく。これをあと２、３回繰り返す。
- 6
あれば巻きすなどで形を整えて出来上がり★
-
- 7
個人的に、お弁当の卵焼きは甘いほうがいいので夕飯に出します＾＾
コツ・ポイント
焼くときにこげないように手早く巻いていきます＾＾なれなければ最初にフライパンを熱する以外弱めの中火でもいいかと思います。
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