納豆キムチのネバしゃきっ!ビビンそうめん

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

ネバ~&シャキッのハーモニーがたまらないです。
このレシピの生い立ち
暑くなって食欲がなくても、食欲が出て、簡単なものを考えました。

納豆キムチのネバしゃきっ!ビビンそうめん

ネバ~&シャキッのハーモニーがたまらないです。
このレシピの生い立ち
暑くなって食欲がなくても、食欲が出て、簡単なものを考えました。

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材料

大食いの2人~小食の4人分
  1. そうめんひやむぎ 2~4人分 
  2. 韓国キムチ 120g~150gくらい
  3. きゅうり 1本 小さなさいのめにカット
  4. 長芋 細いもの20cmくらい 小さなさいのめにカット
  5. トマト 小1個 (湯むきして)種を除いて小さくカット
  6. 納豆 2パック (添付のダシ醤油を使う場合は、たれを調節して下さい。)
  7. 紫蘇青ネギ白ゴマ 盛り付けの時 適量
  8. ◆たれ
  9. コチュジャン 大さじ1~2(辛口)
  10. 大さじ2
  11. 醤油 大さじ1半
  12. 砂糖 ひとつまみ
  13. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をカットします。
    たれは良く混ぜておきます。

  2. 2

    たれに、カットした材料を入れ、茹でて水でしめた麺と合えます。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、紫蘇、青ネギ、白ゴマも乗せます。

コツ・ポイント

具はなんでも。オクラもいいですね。

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