豆腐ステーキのアボガドサンド

華奏 @cook_40055166
ヘルシーなお豆腐ステーキとアボガド、ベーコンとしめじのソテーをプラスして、ボリュームある一品に‼
このレシピの生い立ち
お豆腐とアボガドは一緒に食べると美味しいので、寒くなってきたので、温かい感じで食べたいなっと思って、豆腐ステーキを使って、メンイになるようなひと皿を作ってみました。
豆腐ステーキのアボガドサンド
ヘルシーなお豆腐ステーキとアボガド、ベーコンとしめじのソテーをプラスして、ボリュームある一品に‼
このレシピの生い立ち
お豆腐とアボガドは一緒に食べると美味しいので、寒くなってきたので、温かい感じで食べたいなっと思って、豆腐ステーキを使って、メンイになるようなひと皿を作ってみました。
作り方
- 1
お豆腐は、電子レンジで1分ずつ上下を返して、加熱し水切りをします。縦半分に切り1つを6等分にスライスします。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、1のお豆腐を両面こんがりソテーします。
- 3
にんにくは、千切りにし、しめじは手でほぐし、ベーコンは6等分に切っておく。
- 4
フライパンに、サラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらしめじとベーコンを入れて炒める。
- 5
しめじがしんなりしてきたら、みりんとめんつゆを加えてひと混ぜして、白ゴマを加え混ぜる。
- 6
アボガドは、縦に半分に切り、1つを6枚にスライスする。
- 7
お皿に、豆腐とアボガドを交互に並べ、5をかける。
- 8
仕上げにマヨネーズをかけるか、もしくは添えて下さい。
コツ・ポイント
我が家は、子供がいるので辛くしませんでしたが、辛いのがお好みの方は、ニンニクと一緒に鷹の爪を入れて炒めて下さい。
しめじは、強火で手早く炒めます。
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