隠し味に！マヨ味噌チャーハン
たーちゃんのこぶた @cook_40114513
簡単で、どんな材料でも活用出来ます。一度、お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
いつもの味に変化を付けたいな〜と思い入れてみました。味付け一つで、冷蔵庫の残り物でも美味しいチャーハンが出来上がり。マヨネーズはまろやかさを、味噌はコクを出してくれます。ぜひ、お試しあれ。
隠し味に！マヨ味噌チャーハン
簡単で、どんな材料でも活用出来ます。一度、お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
いつもの味に変化を付けたいな〜と思い入れてみました。味付け一つで、冷蔵庫の残り物でも美味しいチャーハンが出来上がり。マヨネーズはまろやかさを、味噌はコクを出してくれます。ぜひ、お試しあれ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに軽く油を引き、●の材料を入れ、中火で炒めます。
- 2
玉葱が透明になって軽く色がついたら、合わせておいた○を入れ軽く炒め、溶き卵を入れ、素早く混ぜ炒めます。
- 3
弱火にし、ご飯を入れ、ほぐす様に具材と混ぜ合わせ、鳥ガラスープの素、コショウを入れます。
- 4
ご飯をフライパン全体に広げる様にして弱火で混ぜながら、お米がパラパラするまで焼きます。
- 5
浅葱を入れ、鍋際に醤油を回し入れたら(直接チャーハンにかけない)、一瞬、強火にし、香りがたったら混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
何かで知りましたが、家庭用の火力だと、弱火で炒める方がお米がパラパラのチャーハンができるそうです。マヨネーズが油の膜を作ってくれるのでご飯がほぐれやすく、味も邪魔になりません。お好きな材料で作ってみて下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18032686
