サンマのバルサミコソースがけ
モト☆ @moto369
いつも安いサンマをちょっとお洒落に食べたくって、バルサミコ酢を使って作ってみました♪
お野菜が甘く感じます☆
このレシピの生い立ち
安いけどいつもただ焼くだけのサンマをもっとお洒落に食べたい！そう思ってバルサミコ酢を使って作ったら別物のように美味しくなりました♪
またお野菜も美味しく食べられるので良かったです。
サンマのバルサミコソースがけ
いつも安いサンマをちょっとお洒落に食べたくって、バルサミコ酢を使って作ってみました♪
お野菜が甘く感じます☆
このレシピの生い立ち
安いけどいつもただ焼くだけのサンマをもっとお洒落に食べたい！そう思ってバルサミコ酢を使って作ったら別物のように美味しくなりました♪
またお野菜も美味しく食べられるので良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを3枚におろして小骨を出来るだけ取る。
フライパンを熱してオリーブオイルでサンマを両面焼いて、お皿に乗せる。 -
- 2
ソースはクリームチーズ以外合わせておく。
- 3
サンマを焼いたままのフライパンを弱火にしてクリームチーズを入れて
溶かしながら合わせたソースを入れて、よく混ぜる。 - 4
野菜は細長く切ってピーマン以外をレンジで500Wで1分半して（茹でてもＯＫ）柔らかくなったらトースターで5分位焼く。
- 5
サンマの上にソースをかけて、その上にトースターで焼いた野菜を乗せる。
-
コツ・ポイント
クリームチーズがなかなか混ざらなかったら泡だて器でまぜちゃいます。
フライパンにもう1度サンマを戻してソースを絡めてもＯＫです。
野菜には味をつけずただトースターで焼いただけなのに、バルサミコの酸味が
野菜の甘さを引き出してくれます。
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