残り出汁まで美味しい♥味噌生姜おでん
nyanmichan @cook_40120889
簡単おでんですが、手羽先のぼろっと感と〆のアレンジ一品をお試しください。
このレシピの生い立ち
おでんの残り出汁をアレンジしておいしい一品ができました。
残り出汁まで美味しい♥味噌生姜おでん
簡単おでんですが、手羽先のぼろっと感と〆のアレンジ一品をお試しください。
このレシピの生い立ち
おでんの残り出汁をアレンジしておいしい一品ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁と手羽先を入れ中火で煮ます。
- 2
手羽先に火が通ったくらいで食べやすい大きさに切った大根、ごぼう天、こんにゃくを入れます。
- 3
たまごをゆでます。ゆであがったたまごをほかの具材と一緒に煮やします。
- 4
煮ているところに味噌を溶かし入れ、生姜をお好みで入れ、適当に煮えたところで完成です。
-
- 5
手羽先がうまく煮えているとぼろっととれます。かつおぶしをかけてお召し上がり下さい
- 6
手羽先の旨みのある残り出汁をゆでた中華麺にかけ、きざみネギと胡椒をかけたら、あら不思議、ラーメンの出来上がりです。
-
コツ・ポイント
具材は、なんでもOKですが、しゃがいもを入れると少し甘めになりますので、だし汁を〆に使う場合は、別の具材の方がいいかもしれません。
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