むね肉を瓶の底などを使ってたたいてミンチ風にする。（ミンチ肉ほどつぶさなくてもいい）

１に、玉ねぎとにんじんのすりおろしを入れ、●印の調味料を加え、混ぜ合わせる。

２を、から揚げの大きさにスプーンですくって、パットに並べ、冷凍室で固める。（から揚げ粉がつけられるくらいの硬さに）

３を冷凍室から出して、から揚げ粉をつけながら形を整えて油で揚げる。