おかひじきの胡麻昆布茶和え

Name: おかひじきの胡麻昆布茶和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき 一袋; 昆布茶の素 小さじ1; すり胡麻 中さじ1; かつおぶし 小袋1パック; みりん 中さじ1

剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320

1～2分茹でてから冷水に取ってあとは混ぜるだけ! ホントに簡単です。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に一品を作りたいとという時に、昆布茶の素は強い味方です。今回はおかひじきでシャキシャキの胡麻和えにしてみました。

おかひじきの胡麻昆布茶和え

剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

おかひじき一袋
昆布茶の素小さじ1
すり胡麻中さじ1
かつおぶし小袋1パック
みりん中さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
おかひじきはよく洗っておきます。鍋に水(材料がかぶるぐらい) と塩小さじ1を入れ、沸騰させます。
2
おかひじきを入れて1～2分茹でます。茹で終わったら、ざるに移して冷水でよく洗います。
3
熱が取れたら良く水気を絞り、器に移します。これに調味料を混ぜて落ち着かせます。
4

暫くおいて、昆布茶と材料がなじんだら完成です! (混ぜた直後は、まだ粉がザラザラしているので)

コツ・ポイント

昆布茶は塩気も強いので、ちょっと控えめに。小松菜やほうれん草のおひたしにも応用が効きます。おかひじきは、洗う際に枝みたいな硬い部分もあるので、除いておくとよいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320

2010/05/30 04:03に公開

当主様の警護の剣を庖丁に代え、私の趣手のひとつとして作りました食菜をご紹介致します。周囲には和食が好みと申しておりますが、密かに日本酒に合う様な酒肴を作る方が得意かもしれません(^ ^;)。大変恥ずかしながら、皆様、宜しくお願い申し上げます。(別アカウント[2601906]と同一管理に致しました。)

似たレシピ

その他のレシピ