おかひじきの胡麻昆布茶和え
剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320
1～2分茹でてから冷水に取ってあとは混ぜるだけ! ホントに簡単です。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に一品を作りたいとという時に、昆布茶の素は強い味方です。 今回はおかひじきでシャキシャキの胡麻和えにしてみました。
おかひじきの胡麻昆布茶和え
1～2分茹でてから冷水に取ってあとは混ぜるだけ! ホントに簡単です。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に一品を作りたいとという時に、昆布茶の素は強い味方です。 今回はおかひじきでシャキシャキの胡麻和えにしてみました。
作り方
- 1
おかひじきはよく洗っておきます。 鍋に水(材料がかぶるぐらい) と塩小さじ1を入れ、沸騰させます。
-
- 2
おかひじきを入れて1～2分茹でます。 茹で終わったら、ざるに移して冷水でよく洗います。
-
- 3
熱が取れたら良く水気を絞り、器に移します。 これに調味料を混ぜて落ち着かせます。
-
- 4
暫くおいて、昆布茶と材料がなじんだら完成です! (混ぜた直後は、まだ粉がザラザラしているので)
コツ・ポイント
昆布茶は塩気も強いので、ちょっと控えめに。 小松菜やほうれん草のおひたしにも応用が効きます。 おかひじきは、洗う際に枝みたいな硬い部分もあるので、除いておくとよいです。
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