【ご心配なく。そのための下ごしらえです。】きくらげはぬるま湯で戻し水気を切る。ツナは油を切りほぐしておく。

【ご心配なく。そのためのパスタです。】パスタを1．5㍑の水と塩②で茹で始める。フライパンにオリーブ油をしき中火にかける。

【ご心配なく。そのための具です。】フライパンにツナとキクラゲを入れ、さっと火を通す。茹で汁大さじ３を入れる。塩①で調味。

【ご心配なく。そのための乳化です。】茹で上がり１分前にパスタをフライパンに移し、具と合える。

【ご心配なく。仕上げのためのネルフです。】器に盛って、ブラックペッパーと粉チーズをたっぷりかける。