スパゲティーをアルデンテに茹でます。

きゃべつは洗いざく切り、エリンギは裂く、シメジは石づきを取りほぐします。

フライパンに油をしき、2を炒めます。茹であがったパスタを水切りし、加えます。

4にエバラ　坦々ごま鍋の素を入れ合わせます。

耐熱皿に水を半分くらい入れ、その中に卵を割りいれます。レンジに55秒くらいで温泉卵ができます。

4をお皿に盛り、水を切った温泉卵をのせます。