
家のすいとん
懐かしい母の味です
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ツナ缶で?と思うかもしれませんが子供の頃から食べていた野菜の甘味が生きている大好きな母の味です。
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ツナ缶で?と思うかもしれませんが子供の頃から食べていた野菜の甘味が生きている大好きな母の味です。
1000㏄の水を沸かす。その間に玉ねぎはくし形に刻み、キャベツはざく切り、ナスは頭を落として半分に切り一口大にする
沸かした湯の中に顆粒昆布だし、刻んだ野菜とお好きなきのこを入れて一煮たちさせる
〔2〕に醤油、ツナ缶、鮭缶、厚揚げを入れる。(厚揚げは油抜きしなくても良いです)
お団子用の小麦粉と水、お好みで塩少々をよく練り〔3〕にスプーン又はお玉で一つずつ落とす
最後に塩で味を整えて出来上がり
いつも目分量です。玉ねぎの甘さが出るので醤油(修正しました)や塩はお好みで加減して下さいね。コツは特にありません。お団子の固さもお好みで。
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