キャベツを荒いざく切りにする。

鍋底にキャベツをしき、ミックスホルモンをのせて、焼肉のタレを全体的に上からかける。

ごく弱火で（キャベツから水分がでるように）煮込む。

ホルモンに火が入り、キャベツがクタクタに煮えたら出来上がり。