薄力粉を計量します。

ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

※今回はザルを代用でふるいました。

粉がなめらかになります＾＾

三温糖を計量します。

３と４を合わせて混ぜます。

玉子と豆乳を混ぜ合わせて、５に入れまず。

木ベラ等で混ぜていきます。

生地の硬さの様子を見ながら水を足します。

粉っぽさが取れたらOK!

※しっかり混ぜなくても大丈夫。
かなりやわらかい生地です。

打ち粉をしたまな板の上で、12～15個くらいに等分して丸型に成型します。

※やわらかいのでペシャンとしますが大丈夫

油を１６０℃くらいに熱して弱火で揚げていきます。

※生地はだんだん膨らんで丸型になります＾＾

ひっくり返しながら15分～２０分じっくり揚げます。

※じっくり揚げないと真中が生のままになってしまいますので注意！

出来上がり！！

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