鶏もも肉を一口大に切り、表面に塩こしょうを振る。
※むね肉でもOKです。

タマネギとニンニクは薄くスライスする。
※臭いが気になる方や苦手な方は、ニンニクはナシでもOKです。

マヨネーズと味噌を、みりんと料理酒で溶くように混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、[1]と[2]を入れ炒める。

鶏肉の表面が焼けてきたら、タマネギを入れ更に炒める。

鶏肉に火が通ったら、[3]を入れ和えるように全体に絡める。