焼き油揚げのスピード和え-レシピのメイン写真

焼き油揚げのスピード和え

LUMI姉
LUMI姉 @cook_40033539

あっというまのおつまみのようなおかず。一枚余った油揚げの使い道には最適。飽きない味ですよ。
このレシピの生い立ち
半端な油揚げで油抜きもせずに楽なおかずのようなおつまみがあれば良いなと思いました。レシピに加えてからは肉厚のおいしいものを選ぶようになりました。

焼き油揚げのスピード和え

あっというまのおつまみのようなおかず。一枚余った油揚げの使い道には最適。飽きない味ですよ。
このレシピの生い立ち
半端な油揚げで油抜きもせずに楽なおかずのようなおつまみがあれば良いなと思いました。レシピに加えてからは肉厚のおいしいものを選ぶようになりました。

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材料

  1. 油揚げ 1~2枚
  2. 味の素 少量
  3. お好み
  4. 醤油 少量
  5. カツオ節 少量
  6. 貝割れ大根 お好み

作り方

  1. 1

    油揚げは魚焼き器で両面焼き色をつけザクザクと切る。味の素、酢、醤油、カツオ節でサッと和えお好みで貝割れを散らす。

コツ・ポイント

油揚げは焦げやすいので注意。私は1分蓋を開けたままで水すらはりません。貝割れを入れる場合は塩揉みして。

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冷蔵庫掃除ばかりの生活に色を添えたくてレシピ考えます。お粗末ですが宜しかったらご参考ください。<(_ _)>『LUMI姉の立ち見観戦。』http://plaza.rakuten.co.jp/RAKUTENIC/
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