簡単生姜ダレ
甘辛い生姜ダレなんにでも合います！！
このレシピの生い立ち
油淋鶏のソースが好きなのでそんな感じになるように作ってみました
作り方
- 1
えのきを切って料理酒と一緒に火にかける。
-
- 2
アルコールが飛んだところでみりん投入
みりんもアルコールを飛ばして生姜をイン -
- 3
写真に変化がない…
(笑)砂糖を加えて甘みをみる。
- 4
醤油を投入して味が良ければ、酸味が苦手な場合は火にかけたまま酢を入れてちょっと飛ばす。
平気なら火を止めて酢を投入 - 5
でっきあがり～☆
お好みでごま油なんか入れてもおいしいです。
- 6
冷ましてレタスと絡めちゃいました。
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばすこと。くらいかな。
生姜をたくさん使ってこれからの季節体をあっためていきたいですね＾＾
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