お酢でいかが♪イカのさっぱり炒め

お酢でいかが♪イカのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

お酢でいかが♪イカのさっぱり炒め

くるみﾝ @cook_40121621

イカとほうれん草を定番のお醤油味ﾌﾟﾗｽ、お酢でさっぱり☆おつまみにもイイですね♪
このレシピの生い立ち
イカのおさしみが特売品でお安くスーパーに。季節柄さっぱりとヘルシーにも
食べたくて考えました。

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くるみﾝ @cook_40121621

イカとほうれん草を定番のお醤油味ﾌﾟﾗｽ、お酢でさっぱり☆おつまみにもイイですね♪
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材料

1〜2人

○イカ切り身 1ﾊﾟｯｸ
○冷凍ほうれん草ひとつかみ
○赤ワイン少々
○醤油イカの量に合わせて適量(今回はこさじ1くらい)
○りんご酢イカの量に合わせて適量(今回はおおさじ1.5くらい)

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作り方

1

イカをフライパンで炒める焦げやすいので火加減に気をつけて
2

水分が出てきたら赤ワインを少々入れて炒める→冷凍ほうれん草投入
3

醤油を香りつけ程度の気持ちで入れて炒める、お酢も同じように回し入れて炒める。あまり炒め過ぎるとしょっぱくなるのでご注意。
4

うつわにもりつけて→終了♪ ビールに合いそうですね〜ﾜﾀｼは赤ﾜｲﾝ派です〜♪

コツ・ポイント

(カメラの調子が悪くてごめんなさい)イカによっては塩けが強いものもあるので素材によってお醤油の量を加減してくださいね。

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くるみﾝ @cook_40121621

2010/06/01 09:56に公開

中学生と小学生の男の子2人のママです。転勤族の妻でもあります。息子たちが頑固な好き嫌いだったせいか、食べてくれるメニューばかり作っていました相変わらず偏食ですが、頑張ってみたくなりました！健康のためにも私の美容のためにも（笑）

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このレシピのキーワード

炒めものイカ切り身冷凍ほうれんそう赤ワイン

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