あっという間に！手作り安心グラタンソース
M’sRainbow @cook_40057401
手作りで安心なグラタンソース
小麦粉：バター：牛乳の割合を変えれば、スープやコロッケにも使えるホワイトソースに変身
このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとしたらソース買い忘れてしまったので、家にあるもので作ろうと思いました
簡単だしトロトロになる瞬間のまぜまぜが楽しいので、やめられないんです
子供も楽しんで作ってくれますよ
手作りで添加物もないのも安心です
あっという間に！手作り安心グラタンソース
手作りで安心なグラタンソース
小麦粉：バター：牛乳の割合を変えれば、スープやコロッケにも使えるホワイトソースに変身
このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとしたらソース買い忘れてしまったので、家にあるもので作ろうと思いました
簡単だしトロトロになる瞬間のまぜまぜが楽しいので、やめられないんです
子供も楽しんで作ってくれますよ
手作りで添加物もないのも安心です
アプリでひらく作り方
- 1
バターが焦げやすいので、あらかじめ材料を計量して手元に揃えておいてください
-
- 2
お鍋を弱火にかけてバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます
-
- 3
バターと小麦粉が混ざって、ふつふつ沸いてきたら、火をとめておろします
冷たい牛乳とコンソメを加えてよく混ぜます -
- 4
もう一度火にかけてよく混ぜます
木べらで混ぜる感覚が、サラサラからとろーんに変わります
ふつふつ沸いてきたら完成です!! -
コツ・ポイント
私はブレンダーを使いましたが、木べらでも十分なめらかなソースができます
バターが焦げると苦みがでるので、要注意です
あっという間にできるので、材料を軽量して準備しておいてくださいね
手早く失敗ないソースができますよ
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