ベーコンは1cmに切る。カボチャは皮をむき一口大にして電子レンジでやわらかくする。たまねぎはみじん切り。

鍋にベーコンを入れて脂が出るまで炒め、一度取り出す。
鍋にバターを入れてたまねぎとやわらかくなったカボチャを炒める。

たまねぎが透明になったら、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。

水・牛乳・顆粒コンソメ・ローリエを入れて5～10分煮込む。

あら熱をとり（60度くらい）ローリエを取り出し、ミキサーにかける。

鍋に戻し、炒めたベーコンを加え、温める。生クリームを加え、沸騰させないよう温め、塩コショウで味を調える。

器についで、パセリをふりかけ出来上がり！お好みでクラッカーを浮かべても♪