たこと春菊の酢のもの
春菊の苦味が甘酢で食べやすくなりました。
たこの彩りもきれいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
たこが安かったので・・・。
作り方
- 1
たこは薄切りにする。玉ねぎは、スライス。春菊は茹でて３ｃｍくらいに切る。
- 2
甘酢を作って、和えて完成ですが、春菊は食べる直前にあえたほうが色がきれいです。たこと玉ねぎは漬けておいてＯＫ。
コツ・ポイント
春菊はあと混ぜで。たまねぎは新玉ねぎならそのままあえ、普通の玉ねぎならさっと水にさらしましょう。
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