黄ズッキーニと春雨のサラダ酢の物

Name: 黄ズッキーニと春雨のサラダ酢の物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨・ミニパック 1個; 黄ズッキーニ 1本; 塩（下茹で用） 小さじ1; 酢 大さじ1; 薄口醤油 小さじ1; 蜂蜜 小さじ1/4; ラー油 適宜; ごま油 小さじ1; サラダ菜 6枚; 白ゴマ 適宜

けんたろうα @cook_40037825

鮮やかな黄色もうれしい。
やさしい口当たりでたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
大きな黄ズッキーニ、サラダ感覚でいただける酢の物に仕上げてみました。

黄ズッキーニと春雨のサラダ酢の物

けんたろうα @cook_40037825

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材料

春雨・ミニパック 1個
黄ズッキーニ 1本
塩（下茹で用）小さじ1
酢大さじ1
薄口醤油小さじ1
蜂蜜小さじ1/4
ラー油適宜
ごま油小さじ1
サラダ菜 6枚
白ゴマ適宜

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作り方

1

春雨は指定時間茹でて水を切り、食べやすい大きさに切って、冷ましておく。
2

黄ズッキーニは縦半分に切って、綿を取り除き、更に縦に切ってから、斜めに薄切りにし、たっぷりのお湯＋塩で煮こぼす。
3

ボールに酢、薄口醤油、蜂蜜、ラー油、ごま油をあわせ、春雨と黄ズッキーニをあわせ、手でちぎったサラダ菜を混ぜる。
4

器に盛り、白ゴマを散らす。

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つくれぽ

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けんたろうα @cook_40037825

2010/06/02 23:58に公開

ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました

このレシピのキーワード

サラダ酢のもの春雨ズッキーニはちみつサラダ菜

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