かわいい♡薔薇のパン
かわいい薔薇の花のようなパンです！
ハムを巻いた時のレシピ追記しました
何も巻かなくてもかわいいお花になります♪
このレシピの生い立ち
お花のようなパンを作りたいと思い、薔薇の形にしてみました。
かわいい♡薔薇のパン
かわいい薔薇の花のようなパンです！
ハムを巻いた時のレシピ追記しました
何も巻かなくてもかわいいお花になります♪
このレシピの生い立ち
お花のようなパンを作りたいと思い、薔薇の形にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1次発酵後のパン生地４５ｇを、２５ｇと２０ｇに分けて、ベンチタイム
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- 2
25gの生地は９㎝、
20gの生地は８㎝位の円形にのばして、半分にカットする。 -
- 3
小さいほうの半円を少し重ねる。(薄くスライスした柿をのせています）
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- 4
くるくる巻く。
（お好みのものを入れて下さい） -
- 5
大きいほうの半円も少し重ねて、その上に４でできた薔薇の芯をのせる。
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- 6
形を整えて（外側を薄くする）カップに入れて成形発酵（いつもより短めに）
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- 7
ハムを巻く場合
ハムは４等分する。
（半分は少し小さめに） -
- 8
扇型のように、先をカットする。
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- 9
３と同じようにハムを置いて巻く。
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- 10
生地の外側を薄くして、形を整える。
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- 11
カップに入れて成形発酵（いつもより短めに）
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- 12
オーブンで190℃
15分焼く。(オーブンは家庭によって違うので、調節して下さい） -
- 13
＜参考＞ 生地に紫芋パウダーを入れ、何も巻いていません。(トッピングはくるみ）
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- 14
＜参考＞ 生地に紫芋パウダーを入れ、さつま芋を巻いています。(トッピングは、クランベリー）
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- 15
＜参考＞ かぼちゃの生地に、かぼちゃを巻いています。(トッピングはかぼちゃの種）
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コツ・ポイント
中に入れる野菜や果物は、少ししんなりしているほうが巻きやすいので、レンジで少し加熱して下さい（今回は干した柿を使用しました）
半円にして巻く時に、外側を薄くすると綺麗は花びらになります。
成形に時間がかかると発酵が進むので、注意して下さい。
つくれぽ
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