かぼちゃは一口サイズに切って鍋に入れる。

かぼちゃに塩を2〜3つまみいれて10分ほど置いておきます。

かぼちゃに水大さじ1〜2を振りかけて、鍋を火にかけます。

煮立ったら弱火にして10〜15分、柔らかくなるまで煮ます。水分がなくなり、柔らかくなったら火を止めて5分ほど蒸らします。

盛り付けて完成です。