スタバ風 Chai Tea Latte

MUKMUK
MUKMUK @cook_40077946

ホットでもアイスでも美味♪MilkをSoy milkやLow Fat milkに変えて、自分好みのラテを作ってください。
このレシピの生い立ち
スターバックスのチャイティーラテを再現したくて作りました。

スタバ風 Chai Tea Latte

ホットでもアイスでも美味♪MilkをSoy milkやLow Fat milkに変えて、自分好みのラテを作ってください。
このレシピの生い立ち
スターバックスのチャイティーラテを再現したくて作りました。

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材料

4~5人分
  1. 400cc
  2. ミルク 600cc
  3. ティーバッグアールグレイ 2バック
  4. スターアニス(八角) 2粒
  5. シナモンスティック 1本
  6. カルダモン 4粒
  7. クローブ 20粒
  8. グラニュー糖 大さじ3
  9. はちみつ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ティーバックに八角・シナモンスティック・カルダモン・クローブを入れる。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、アールグレイのティーバックと①のティーバックを入れて濃い紅茶を作る。(5分以上)

  3. 3

    別の鍋にミルクを入れ、好みの熱さに温めておく(沸騰させないように)。

  4. 4

    2にグラニュー糖、ハチミツをれて混ぜ、さらに3のミルクを注ぐ。

  5. 5

    カップに注いで出来上がり~。

コツ・ポイント

よりクリーミーなラテがお好みなら、水の分量を減らしてその分をミルクに変えてください。

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カナダのバンクーバーで、2人の娘に翻弄されながら、私の気分で作る「気まぐれ料理」。
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