
ベジおやつ☆ポテトチョコボール
手軽な材料で、混ぜてまるめて焼くだけ!
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じゃが芋がオシャレなおやつに変身~。混ぜてまるめて焼くだけ!
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じゃが芋は丸ごと茹でて皮を剥き、マッシュする(皮をむいて切ってから茹で、粉吹きにしてマッシュしても良い)。
フードプロセッサーに、1とすべての材料を入れ、よく混ぜる。
16等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて、180℃で予熱したオーブンで15分焼く。
ココアを増やした方が、よりチョコっぽくなって良さそう。柑橘は、夏ミカンやオレンジなど何でもOK。マーマレードの場合は水分が多いので、煮詰めるか、固形のところを使う。オーブントースターでも焼ける。温度や時間をみながら、焦がさないようにね。
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