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ベジおやつ☆ポテトチョコボール
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ベジおやつ☆ポテトチョコボール-レシピのメイン写真

ベジおやつ☆ポテトチョコボール

タルマーリーまり
タルマーリーまり @cook_40064556

手軽な材料で、混ぜてまるめて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
じゃが芋がオシャレなおやつに変身~。混ぜてまるめて焼くだけ!

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材料

  • じゃが芋(男爵) 200g(マッシュした正味)
  • 黒糖(きび砂糖や甜菜糖でも○) 大さじ1
  • ココアパウダー 小さじ2
  • 柑橘ピール 大さじ4
  • 菜種油 小さじ2
  • 上新粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は丸ごと茹でて皮を剥き、マッシュする(皮をむいて切ってから茹で、粉吹きにしてマッシュしても良い)。

  2. 2

    フードプロセッサーに、1とすべての材料を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    16等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて、180℃で予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ココアを増やした方が、よりチョコっぽくなって良さそう。柑橘は、夏ミカンやオレンジなど何でもOK。マーマレードの場合は水分が多いので、煮詰めるか、固形のところを使う。オーブントースターでも焼ける。温度や時間をみながら、焦がさないようにね。

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タルマーリーまり
タルマーリーまり @cook_40064556
2011/11/09 07:37に公開
「パン屋タルマーリー」の女将です。パンは自家製天然酵母&国産小麦のみ使用。地産地消、自然栽培(無肥料無農薬)、天然菌による発酵。9歳娘&5歳息子の母。自宅出産&母乳&おむつなしの自然育児。震災後、岡山県に移転。現在は鳥取県智頭町への移転準備中。2015年5月再開予定。パンに加えて自家製ビール、石釜ピザも提供する予定です!できるだけノンケミカルな食材で、手軽にできるレシピを公開します!
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このレシピのキーワード

ココア じゃがいも 上新粉 黒糖 男爵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18036191
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