のりはおにぎり用サイズに切り、さらに半分にする。はんぺんの切り口を蓋するようにのりを巻く。（簡単にくっつきます。）

油少々をフライパンで温め、はんぺんを入れ弱中火で２分、裏返し蓋をして弱火で２分。お皿に移す。

バターを溶かし、しょうゆを入れ香ばしさを出したら、はんぺんにかけて出来上がり。