海老の殻とワタをとり、細かく切ります。（大きさはお好みで）
玉ねぎもみじん切りに。

はんぺんは袋に入った状態であとで他の材料と混ぜやすい大きさに軽くほぐします。
この方が手が汚れません。

１と２を混ぜ合わせ、残りの材料も混ぜ合わせます。

３で出来上がったのもをお好みの大きさに整え、フライパンに薄く油を引き弱火～中火で焼きます。